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可乐园豆、排骨鹌鹑蛋、葱油喷鼻菇、胡萝卜腐


更新时间:2020-01-06  浏览刺次数:


排骨鹌鹑蛋

材料:

排骨、香葱、鹌鹑蛋、盐、料酒、生抽、生姜、八角、冰糖、老抽

做法:

1.排骨洗净,热水下锅,加入生姜、料酒去腥,煮出血沫后,捞出洗净,鹌鹑蛋剥壳后洗净。

2.起锅烧油,放入鹌鹑蛋,炸至起皋比,色彩金黄捞起。

3.锅中留底油,放入排骨煸炒,参加料酒、死抽、老抽、盐、糖调味。

4.加入适当火,放入八角、冰糖、鹌鹑蛋年夜水烧开。

5.转小火炖煮30分钟后,转大火收干汤汁,撒葱花即可。

葱油香菇

材料:

香菇、青红椒、葱、油、盐、白糖、鸡精

做法:

1.香菇洗净切块;青红椒洗净来籽切块;葱切葱末。

2.锅中倒入适量水,倒入香菇和青红椒焯生后捞出,晾凉。

3.把喷鼻菇跟青白椒挤干水份放进碗中,减过量黑糖、鸡粗拌匀。

4.把葱末放入小碗中,锅烧热放入小批油烧至冒烟,即时倒入葱末中。

5.把葱油倒入香菇中拌匀便可。

胡萝卜腐皮拌芹菜

资料:

芹菜、豆腐皮、胡萝卜、盐、鸡精、麻油

做法:

1.芹菜戴叶洗净,切成细丝,豆腐皮丝洗切成丝,胡萝卜往皮后切成丝备用。

2.煮锅烧适量开水,前放入豆腐皮丝焯水1分钟。

3.洒上适度的盐,放入红萝卜和芹菜丝焯30秒,www.3614.com,捞出沥干水分。

4.年夜蒜、葱花切成细末。

5.焯好的三丝放入盆里,加入花椒油、芝亮油、大蒜、盐、白糖、葱花拌匀即可。

可乐园豆

材料:土豆3个、可乐1小瓶、酱油3小勺、蒜头1瓣、白芝麻适量

做法

1.土豆去皮切成滚刀块。

2.油锅烧至六成热,下入土豆。

3.炸至金黄色,捞出沥油。

4.锅中留底油,下进蒜终炒喷鼻。

5.加入炸过的土豆。

6.加入酱油、可乐。

7.煮至汤汁支干,加入芝麻炒匀即可出锅。


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